بروکلی یه سبزی از خانواده کلمهاست که بهخاطر ارزش غذایی بالا بهش میگن «ابرسبزی». طعمش ملایم و کمی شبیه گلکلمه و هم بهصورت خام، هم بخارپز یا پخته مصرف میشه. تو ایران معمولاً وارداتی یا گلخانهایه.
انواع بروکلی
-
بروکلی سبز معمولی: رایجترین نوع
-
بروکلی بنفش: آنتیاکسیدان بیشتر
-
بروکلی ریزه (Baby broccoli): ساقه نازکتر و لطیفتر
خواص بروکلی
بسیار غنی از فیبر، ویتامین C و K
آنتیاکسیدان قوی و ضدالتهاب
کمک به سلامت قلب
مفید برای تقویت سیستم ایمنی
کمکالری و مناسب رژیم غذایی
